株式会社roots 福岡県春日市の雑貨卸し、チーズ卸し、マンション・アパート管理

食品卸販売

弊社では、チーズの卸売り販売を行っております またAmazonにて個人向け販売もしております。 取扱商品
チーズ見出し1
チーズ見出し2

フレッシュ

チーズを製造する最初の段階にできる、一般的に熟成させないナチュラルチーズの総称です。 比較的水分量が多く、爽やかでミルクの風味が活きています。わさびや醤油など和の食材との相性もよくクセがないタイプです。 日持ちがしにくいのでなるべく早めに食べることをおすすめします。

フレッシュ1

マスカルポーネ

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濃厚でコクのある生クリームのようなチーズ。ティラミスの材料の他コーヒーに浮かべても美味しいです。

フレッシュ2

モッツァレラ バッカ

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生で食べるとモチモチと弾力があり、加熱するととろける2つの食感が楽しめるチーズです。そのままカプレーゼに溶かしてどうぞ。

クリーム

フレッシュチーズのひとつで、一般的に熟成させないタイプです。 ケーキやお菓子の材料としても用いられています。 そのままクラッカーや野菜スティックにつけて食べるのも良し、ナッツやドライフルーツ、ラム酒などを加えたタイプなど多彩です。 ヨーロッパではよく食べられ、お子様にも人気です。

クリーム1

オーストラリアクリーム

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チーズケーキの材料としておなじみのチーズです。お菓子作りなどふんだんにお使いください。

クリーム2

クリームチャブパックプレーン

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クリーミィでコクのあるチーズ。ケーキや、お菓子の材料としてふんだんにお使いいただけるお徳用サイズです。

白カビ

マイルドな風味が魅力。チーズの表面に白カビを植え付け覆い、表面から中心へ向かって熟成させていきます。 比較的熟成期間の短い、若いものは中心に芯がありますが、熟成が進むと芯は消えペースト状になり、滑らかな口当たりです。 熟成が進むと芳香が強くなるため、初心者には若いタイプがおすすめです。

白カビ1

アーラ カマンベール

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デンマークのミルクでつくった、やさしい味わいのカマンベールチーズです。長期保存タイプです。

白カビ2

ブリード・モー

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外は白カビに覆われ、熟成につれ茶褐色へ変化していきます。鼻に抜ける豊かな熟成香と濃厚な味は上級者向け

ウォッシュ

チーズの表面に特殊な細菌(リネンス菌)を繁殖させ、その表皮を塩水やその土地で作られたお酒などで洗いながら熟成させていきます。 表皮は強い風味がありますが、中身は意外やマイルドで柔らかく深みのある味わいです。 コニャックなどとの相性もよくグルメ向きのチーズと言えます。

ウォッシュ1

ピエ ダングロア

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熟成の仕上げに清水で洗い直しているため、匂いは穏やか。同郷のブルゴーニュ産白ワインとの相性抜群です。

ウォッシュ2

プチルクロン

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独特の風味とミルクのコクが楽しめるチーズです。匂いが苦手な方は皮をとっていただくと美味しいです。

青カビ

チーズの内部に青かびを植え付け、熟成させるチーズです。 空気孔にそって青かびが?殖し美しい大理石模様を作ります。 ピリッとした刺激的な味と匂いがあり他のタイプと比べると塩分がやや多いのが特徴です。 コクのあるワイン、ビールともあい、サラダや調味料にも使用されています。

青カビ1

ゴルゴンゾーラポーション

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口当たりまろやかなドルチェタイプ。程よい青カビ風味とクリーミィな味はそのまま食べるのはもちろん、お料理にもご使用いただけます。

青カビ2

ロックフォール

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世界三大ブルーチーズの一つで、『チーズの王様』言われています。 青かびのピリッとした鋭い刺激と、旨みがあります

青カビ3

ブルースチルトン

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世界三大ブルーチーズの1つ。 塩分は優しく感じられ、ねっとりとした口当たりで青かびの芳酵な香りとコクのある濃厚な味わいです。

シェーブル

山羊のミルクからつくられるチーズの総称です。 山羊のチーズは作りたてのものから熟成したものまでそれぞれの風味を味わうことができます。 特有のコクと匂いが強いタイプですが、クリーミィで食べやすくデザートとしても楽しまれています。 山羊のミルクにはアレルギーが無いため最近人気が高まっています。

シェーブル1

メルシーシェーブル ナチュレ

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山羊チーズのなかでも比較的穏やかな味で爽やかな酸味、クリームを食べているような食感。

ハード・セミハード

もともと長期保存に耐えられるように時間をかけて熟成されたチーズです。 ハードタイプはさらにプレス機で水分を抜いたタイプ。 数年もの熟成をかさねるほどに味もよく、高価なものです。 サンドイッチに挟んだり、おろしたり、料理の食材としてもとても便利です。 食べやすく初心者におすすめのチーズです。

ハード・セミハード1

パルメジャーノレッジャーノ

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白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 サンドイッチに挟んだり、おろしたり、そのまま食べてもおいしく初心者にもおすすめなチーズです。

ハード・セミハード2

スイス エメンタール

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マイルドでわずかな甘みがするチーズ。溶かして食べるのが主ですが、スライスしてサンドイッチにもよく合います。

九州限定

九州限定1

3種のデザートクリーム

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クリームチーズにデザートやナッツを練り込んだ、贅沢なクリームチーズセット。デザートや朝食のパンの付け合わせに。

九州限定2

フロアージュアモングー

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4種のナチュラルチーズを楽しめるセット。お酒のお供や行楽のお供に。

その他

その他1

チェダースライス

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チーズの鮮やかな色合いを生かして、オードブルやサンドイッチに。 また、ハンバーグの上にのせ、チーズハンバーグにするのもおすすめです。

その他2

パーティチーズセット

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家庭で手軽に楽しめる少量パックの詰め合わせ品。プロセスチーズ・ペッパージャック・レッドチェダー・モッツァレラ・ゴーダの5種類入りです。

その他3

スモークチーズ

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オードブルやおつまみに最適。ソフトでコクのあるスモークチーズです。

その他4

チーズフォンデュ

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ヨーロッパの原料を100%使用。ワイン入りなので小鍋で温めるだけ。チーズフォンデュを手軽に楽しんでいただける商品です。

その他5

GMミックスシュレッド

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バランスのとれた味の良さと伸びが絶妙な配合のミックスチーズ。オーブン料理などにどうぞ。

その他6

クリームチーズサンド

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四国産生乳で作ったクリームチーズを、 魚肉シートでサンドしました。 クリームチーズの豊かな風味が広がります。 お酒のおつまみ、おやつに非常に合いますよ

その他7

KIRI クリームチーズ

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生クリームをたっぷり使っているため、ほのかな酸味と甘みが口の中で溶け合います。

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